| La Asociación Hotelera Gastronómica ratificó a nivel regional el convenio marco suscripto por la entidad madre, FEHGRA, en el mes de abril de este año. El mismo consiste en el compromiso de mutua cooperación entre ASHOGA.y la empresa RBA AMBIENTAL, dedicada a la recolección de Aceites Vegetales Usados (AVUs) para crear un mecanismo de transformación de estos en biocombustible. Este acuerdo tiene un doble objetivo: por una parte, proteger la salud de los consumidores y operarios evitando el uso del aceite en mal estado y, por otra parte, prevenir que estos líquidos terminen siendo arrojados en la red cloacal obstruyéndola y contaminando el agua. De este modo comenzará a realizarse una amplia campaña de difusión con el propósito de que la mayor cantidad posible de establecimientos hoteleros y gastronómicos se adhieran al programa aportando periódicamente los AVUs. Es importante destacar que el proceso que se lleva a cabo con estos fluidos está estandarizado por el Centro de Cereales y Oleaginosas del INTI contando con un programa de buenas prácticas de frituras. En el acto de firma las partes también se comprometieron a poner en marcha el proyecto de colocación de los denominados "Puntos Blancos" que brindarán a los habitantes de nuestra ciudad la posibilidad de depositar en lugares específicos los aceites de consumo doméstico para su posterior reciclado y reutilización para la generación de energía eléctrica. 8/11/2011 - 17.17 |
